[굿타임즈] 용인시는 ‘고품격 한식디저트’와 ‘저장식품연구회’, ‘백옥쌀가공연구회’ 등 농업기술센터서 진행되는 3개 과정 교육생을 7일부터 오는 22일까지 모집한다.

‘고품격 한식디저트’과정은 일반 시민을 대상으로 1월30일부터 2월20일까지 매주 목요일 농업기술센터 실습실에서 진행한다.

우리 전통 디저트인 떡과 한과를 만드는 법을 배울 수 있고 선착순 25명을 모집한다.

‘저장식품연구회’와 ‘백옥쌀가공연구회’는 생활개선회 식품분과 회원으로 활동할 사람들을 대상으로 교육을 진행한다.

저장식품연구회는 2월부터 11월까지 매월 2회 농업기술센터 실습실에서 젓갈·제철 채소 저장식품·계절김치 담는 법 등의 이론과 실습과정을 10개월간 진행한다.

백옥쌀가공연구회는 3월부터 11월까지 매월 2회 백옥쌀의 특징 등에 대한 이론과 쌀 활용 베이킹 등의 제빵 실습을 한다.

농업기술센터 관계자는 “지역 농산물을 활용해 전통 음식을 배울 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다.